Bahan kelas pangan nyaéta zat anu aman pikeun kontak sareng tuangeun sareng cocog pikeun dianggo dina ngolah, neundeun, sareng bungkusan. Bahan-bahan ieu kedah nyumponan standar sareng pedoman pangaturan khusus pikeun mastikeun aranjeunna henteu ngabahayakeun kaséhatan manusa nalika aya hubunganana sareng tuangeun. Pamakéan bahan kelas pangan penting pisan dina ngajaga kasalametan sareng kualitas suplai pangan.
Ciri utama bahan pangan kelas ngawengku:
1. Non-toksik:
Bahan food grade henteu kedah ngandung zat anu tiasa ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa. Éta kedah bébas tina rereged sareng najis anu tiasa lebet kana tuangeun.
2. Stabilitas Kimia:
Bahan-bahan ieu henteu kedah diréaksikeun sareng tuangeun atanapi ngarobih komposisina. Stabilitas kimiawi mastikeun yén bahan henteu ngenalkeun zat anu teu dihoyongkeun kana dahareun.
3. Inertness:
Bahan kelas dahareun teu kedah masihan rasa, bau, atanapi warna kana tuangeun. Aranjeunna kedah inert, hartosna aranjeunna henteu berinteraksi sareng tuangeun ku cara anu mangaruhan kualitas indrawi na.
4. Résistansi korosi:
Bahan anu dianggo dina alat ngolah dahareun atanapi wadah panyimpen kedah tahan korosi pikeun ngajaga integritasna sareng nyegah kontaminasi dahareun.
5. Gampang Dibersihkeun:
Bahan kelas dahareun kedah gampang dibersihkeun pikeun nyegah pertumbuhan baktéri sareng mikroorganisme sanés. Permukaan anu mulus sareng henteu porous sering langkung dipikaresep pikeun ngagampangkeun beberesih.
Conto umum bahan kelas pangan kalebet sababaraha jinis stainless steel, kaca, plastik, sareng sanyawa karét anu khusus dirumuskeun sareng diuji pikeun aplikasi kontak dahareun. Badan pangaturan, sapertos Administrasi Pangan sareng Narkoba (FDA) di Amérika Serikat, nyayogikeun pedoman sareng standar pikeun panggunaan bahan kelas pangan dina sababaraha aplikasi. Pabrikan sareng prosesor dina industri pangan tanggung jawab pikeun mastikeun yén bahan anu aranjeunna anggo saluyu sareng peraturan ieu pikeun ngajamin kasalametan suplai pangan.
waktos pos: Dec-12-2023